Bolo de Chocolate Proteico: cuide da sua dieta e do seu coração.

Tempo de leitura: 6 minutos

Essa Receita de Bolo de Chocolate Proteico, além de deliciosa, é muito saudável e não interfere na sua dieta (principalmente se o seu foco é perder peso). E é também um bom alimento para o seu coração, além de outros benefícios para a sua saúde.

E veja também todos os benefícios de cada ingrediente dessa receita de Bolo de Chocolate Proteico:

1) Maple Free

Maple Free é uma calda de sobremesa vegana, feita com xarope de oligossacarídeos e adoçada com Stevia. Ela possui consistência e sabor surpreendente de Maple, o tradicional xarope de bordo muito utilizado nos EUA e Canadá em panquecas e waffles.

Como o produto é 100% natural, não contém açúcar ou sal, e também é livre de glúten e lactose. É rico em fibras e apresenta baixo índice glicêmico, ou seja, não influencia em aumentos de insulina e açúcar no sangue.

2) Pasta de Amendoim 

A Pasta de Amendoim ajuda a emagrecer e também a engordar, possui poucos carboidratos, tem elevado teor de proteínas e fibras alimentares, é uma gordura boa e ótima para ganho de massa muscular (hipertrofia), além de ser também uma fonte de aminoácidos, vitaminas e minerais.

Leia o nosso artigo sobre os benefícios da Pasta de amendoim:

Benefícios da Pasta de Amendoim: previne várias doenças, como câncer, diabetes e emagrece!

3) Óleo de Coco

O Óleo de Coco é considerado o mais saudável para cozinhar, tem ação emagrecedora, mata fungos e parasitas prejudiciais ao seu intestino porque possui ácido láurico (47%), e não vira “trans” gerada pelo processo de hidrogenação.

Fizemos um artigo especial sobre Óleo de Coco:

Óleo de Coco: Você sabe como ele pode matar bactérias, fungos e parasitas prejudiciais ao seu intestino? (E descubra também qual a sua relação com o leite materno).

4) Ovo

O Ovo é rico em proteínas de alta qualidade, boas gorduras, vitaminas e minerais.

Ele previne o envelhecimento precoce por ser antioxidante; é uma fonte de proteína pura e não possui nenhuma quantidade de gordura; ótimo para a pele, unhas e cabelo; e dá saciedade, além de ajudar na perda de peso.

5) Clara de Ovo

A Clara de Ovo fornece uma ótima quantidade de proteínas, pouca gordura e nenhum colesterol.

Há vários benefícios da clara de ovo: auxilia na formação da massa muscular, ajuda a emagrecer e manter o seu peso, melhora o seu humor e a saúde da sua pele, diminui a vontade de comer doces, e controla a pressão arterial.

6) Leite de Amêndoas

O Leite de Amêndoas é ideal para quem tem alergia à lactose, pois possui pouca gordura e é rico em energia, proteínas, lipídios e fibras, vitaminas (B6, C, E, Tiamina, Riboflavina, Niacina, ácido fólico) e sais minerais (cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio e zinco).

Seus benefícios são: baixa caloria (ideal para quem quer perder peso) e baixo nível de carboidratos (para dietas low carb); melhora os níveis de colesterol bom (HDL) e reduz o colesterol ruim (LDL); favorece a absorção de açúcares e gorduras dos intestinos; protege a parede dos intestinos; melhora a condição dos músculos devido à presença de riboflavina; bom para a saúde da pele e dos ossos; e melhora o seus Sistema Imunológico.

Fonte: 9 Benefícios do Leite de Amêndoas. (Beleza e Saúde)

7) Cacau

O Cacau em pó é antioxidante, antidepressivo, anti-inflamatório, anti-envelhecimento, diminui o colesterol ruim, controla a pressão arterial e os corrimentos vaginais, melhora o sistema cognitivo (ajuda a oxigenar o cérebro), protege as células intestinais (impede o aparecimento de tumores), e controla a ansiedade.

Fizemos um artigo especial sobre o Cacau:

✅ 10 Benefícios do Cacau: ele é melhor do que chocolate!

8) Farinha de Aveia

Na Farinha de Aveia, encontramos uma boa concentração de betaglucana, que seria um tipo de fibra solúvel que auxilia na redução da absorção de gordura, além de regular a glicemia do sangue.

Entre os benefícios da farinha de aveia, poderemos citar: é fonte de gorduras boas, prolonga a saciedade, é bom alimento para o coração, controla o açúcar do sangue (evita o diabetes), diminui o colesterol e a vontade de comer doces, pode colaborar para a perda de peso, combate a depressão, melhora o funcionamento do sistema digestivo, e fortalece o Sistema Imunológico.

Fonte: Conheça os benefícios de nove tipos de farinha. (Minha Vida)

9) Fermento Biológico

O Fermento Biológico é produzido por uma levedura (fungo) causado pela Saccharomyces Cerevisiae. Ela contém propriedades antioxidantes, controla o diabetes, alivia a diarreia, melhora a saúde mental e pode tratar a acne.

Fonte: Os 5 Benefícios da Adição de Fermento nos Alimentos. (Dicas de Saúde)

E agora anote essa Receita de Bolo de Chocolate Proteico:

Bolo de Chocolate Proteico

Bolo de Chocolate Proteico

INGREDIENTES

A) Massa de chocolate:

  • 120g de Maple Free Mr. Taste (1 xícara)
  • 50g de óleo de coco ou manteiga (5 colheres de sopa)
  • 3 ovos grandes
  • 200ml de leite de amêndoas (1 xícara)
  • 50g de cacau 100% (3 colheres de sopas cheias)
  • 280g farinha de aveia (2 xícaras)
  • 1 colher de sopa cheia de fermento em pó

B) Cobertura e recheio de mousse de cookies:

  • 250g de Pasta de Amendoim Cookies & Cream Vita Power ou 8 colheres de sopa (pode utilizar outros sabores também)
  • 10 claras de ovo (de preferência pasteurizadas 300ml)
  • 50g de óleo de coco (5 colheres de sopa)

MODO DE PREPARO

A) MASSA:

1) Coloque em um processador (ou liquidificador) os ovos, óleo de coco, leite e o Maple, batendo por 3 minutos.
2) Adicione a farinha e o cacau e bata por mais 30 segundos.
3) Coloque o fermento e bata 5 segundos só para misturar.
4) Coloque a mistura da massa na forma untada com um pouco de manteiga e cacau em pó, e asse no forno pré aquecido por 40 minutos a 180º.
5) Depois de pronto, espere esfriar um pouco e desenforme o bolo.

B) RECHEIO:

1) Bata as claras em neve e reserve.
2) Misture bem o óleo de coco derretido com a pasta de amendoim, e misture delicadamente com as claras de ovo em neve até ficar bem homogêneo.
3) Depois leve o recheio para a geladeira por aproximadamente 2 horas para ficar mais consistente.

C) PREPARO DO BOLO DE CHOCOLATE PROTEICO:

1) Após o recheio ficar pronto, corte o bolo em 3 pedaços retos na horizontal, colocando o creme bem no meio de cada uma delas.
2) Finalize com a cobertura por cima de todo o bolo.
3) Depois de pronto, pode se servir.

Fonte: @Nutricionista Raphael Polonis.

***** DICAS IMPORTANTES *****

A) Maple Free, ovos, leite de amêndoas, cacau, farinha de aveia e o fermento em pó você compra no supermercado.

B) E a Pasta de Amendoim e Óleo de Coco você compra na nossa Loja:

🛒 Pasta de Amendoim

🛒 Óleo de Coco

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